葡萄屬漿果，成串生長，果實飽滿，小而圓，表皮光滑，果肉多汁，可能含有四顆籽。葡萄通常以外皮顏色進行分類:白葡萄包括淺黃綠色到亮綠色的葡萄，紅葡萄包括亮紅色到紫黑色的葡萄。也以用途進行區分:水果葡萄（也被稱為食用葡萄）、榨汁葡萄、果干葡萄和酒葡萄。葡萄的含糖量都很高，食用葡萄擁有更為緊實的果肉和更低的酸度。

　　大約有60種葡萄，在溫帶地區培植廣泛。一些北美當地的抗寒品種，特別是藍布魯斯科葡萄，又被稱為“滑皮葡萄”，結出的果實具有野性樸實的自然氣息和麝香香味。

　　葡萄品種有：

　　1、湯普森無籽葡萄，又稱為蘇丹女神，是廣泛種植的食用葡萄種類。黃綠色，中等大小，橢圓形，皮薄無籽，多汁而且甜度很高。

　　2、麝香葡萄拍一部分葡萄品種，其中包含一部分白葡萄和紅葡萄，皮厚，味道非常甜美，氣味芳香，果肉口味佳。哈尼普特（Hanepoot )、亞歷山大麝香( Muscat of Alexandria〉葡萄在南非公用荷蘭語中的傳統叫法是“蜂蜜罐”的意思，是一種大的，橢圓形，黃綠色的，有籽，果肉厚實的葡萄。漢堡麝香葡萄，或稱為紫玫瑰香葡萄，一種大的，橢圓形，藍黑色的，并且有強烈的風味的葡萄，是第二廣泛種植的葡萄品種。

　　3、火焰葡萄（Flame )，紅色，中小型，圓形，皮薄少籽的葡萄品種，果肉厚實多汁，口味甜美。

　　4、帝王葡萄（Emperor )，紅色的，個頭較大，長橢圓形，皮厚多籽的品種，有著柔和的氣味。

　　5、庭科德（Concord )，是藍布魯斯科葡萄的一種，大部分在美國被發現，藍黑色，個頭較大，多籽并且有著粗獷氣息的葡萄。